buona scelta o cattiva abitudine?

buona scelta o cattiva abitudine?
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Una ciotola di cereali nel latte, un succo di frutta, e la giornata inizia! Questa immagine ti parla, come a oltre il 60% del francese. Siamo davvero grandi consumatori di cereali da colazione, da quasi 40 anni! Il Kellogs, dal nome del marchio che li ha inventati e commercializzati qui, hanno sostituito i nostri tradizionali croissant e pain au chocolat. Ma è una buona cosa?

Diamo un'occhiata questi cereali per la colazione, i loro benefici ma anche i rischi che presentano. Lo vedrai, fare la scelta giusta è essenziale per non mangiare nulla al mattino!

Quali cereali a colazione?

Consumare cereali a colazione non è nella tradizione francese. Questo è un modello americano, esportato alla fine degli anni '70 in Francia, che ci è stato presentato come benefico e benefattore per l'organizzazione.

Ed inoltre per motivi di salute che sono stati inventati cereali! Hanno molte virtù, come fornire energia al mattino presto e aiutare una buona digestione.

A poco a poco, penetrarono in tutte le case francesi fino a diventare la colazione più consumata. Infatti, oltre il 60% dei francesi mangia cereali durante il primo pasto della giornata e il consumo annuale è di 1,8 kg / persona!

I bambini, sedotti dal marketing, i colori oi piccoli giocattoli trovati in alcuni pacchetti sono pazzi, ei genitori che sono cresciuti con marchi di cereali li hanno accettati logicamente.

Ma se i cereali sono buoni, non tutto è così semplice! Come spieghiamo di seguito, è importante scegli i tuoi cereali per colazioni salutari, perché non tutti sono uguali!

Cereali: benefici, rischi e raccomandazioni

I cereali per la colazione sono fatti di frumento, avena, mais o orzo. Contengono carboidrati, che ti portano l'energia necessaria per iniziare bene la giornata.

qui è i loro benefici :

Ricco di fibre

I cereali sono ricchi di fibre, che facilitano la buona digestione, e permettono di più, tengono nella pancia quello che ti permetterà di non avere fame prima del pasto di mezzogiorno. Molto pratico, per coloro che non vogliono ingrassare mordicchiando in qualsiasi momento!

Ricco di vitamine e minerali

Contengono anche molte vitamine. Vitamine B ed E in particolare, ma anche ferro, calcio e fosforo. Per essere sani, è importante!

Molti carboidrati

Il nostro corpo ha bisogno, dopo una notte intera, di energia per iniziare la giornata. Lo troverà dentro zuccheri che contengono questi cereali per la colazione. Zuccheri complessi, che forniscono un apporto energetico a lunga durata, ma anche zuccheri semplici, meno buoni, come dettagliato di seguito.

Gusto!

I cereali che si trovano nel commercio, specialmente quelli destinati ai più giovani, sono molto buoni. Cioccolato, tesoroo anche con aromi di frutta, sanno adattarsi ai palati dei golosi.

Ma questi benefici digestivi e benefici non dovrebbero nascondere alcuni difetti. I cereali per la colazione non sono tutti uguali, e alcuni presenti i seguenti rischi :

Troppi zuccheri!

Dovresti sapere che l'OMS raccomanda un livello di zucchero di 10 g per 100 g di cereali. Quando sappiamo che alcuni cereali per la colazione hanno tassi fluttuanti tra 20 e 30g per 100g, c'è qualcosa di cui preoccuparsi.

Ciò è particolarmente rilevante per i cereali per bambini, come ad es frosties o Coco Pops. Non è troppo, quindi devi controllare il livello di zucchero sul pacco.

Troppi sali?

Nei cereali per la colazione venduti nei supermercati, c'è del sale nella composizione, a volte in dosi irragionevoliS.

Si consiglia di consumare 5 grammi di sale al giorno, ma questi cereali indicano tassi da 1 a 2 grammi di sale / 100 grammi di cereali. Aggiunto agli altri pasti della tua giornata, potresti facilmente superare la dose raccomandata.

Processi di produzione che variano

Se inizialmente i cereali e soprattutto i carboidrati che contengono sono ideali per portarci energia, vediamo che buona parte dei contributi nutrizionali può essere distrutta durante la fase di produzione industriale.

A seconda dei processi utilizzati per renderli più attraenti / più attraenti per i bambini, si può perdere molti profitti. Peggio ancora, alcuni metodi aumentano l'indice glicemico del cereale, che può portare al diabete.

Grassi nascosti

Infine, i cereali per la colazione possono contenere grassi. Quelli che sono pieni contengono un livello di acidi grassi saturi che è il doppio del valore raccomandato dall'OMS.

Ciò porta al sovrappeso e al rischio di malattie cardiovascolari.

Quindi, come navigare? Dovremmo cambiare le nostre abitudini di colazione o possiamo trovare cereali sani?

Come scegliere i cereali per la colazione

Ci sono alcune cose da considerare quando si scelgono i cereali sani. Ti consigliamo di prestare particolare attenzione ai seguenti punti:

Il contenuto di fibre

L'importanza della fibra sul corpo non è più da dimostrare. Per questo, è fondamentale favorire i cereali che contengono un elevato contenuto di fibre.

Si consiglia il consumo giornaliero di fibre 25 g al giorno. I cereali per la colazione dovrebbero essere in grado di fornire una buona parte di questi contributi.

Per questo, consultare l'etichetta nutrizionale e preferire i cereali con un tasso di fibre superiore al 10%. Inoltre, i cereali contenenti frutta secca, mandorle o noci saranno molto meglio per il tuo corpo.

Nessun additivo o zuccheri aggiunti

Bisogna diffidare degli zuccheri semplici, che sono lì solo per il gusto. Promuovono il sovrappeso e il diabete e dovrebbero essere evitati!

Per quello, dai un'occhiata la tabella nutrizionale che troverai sul pacchetto di cereali. Sotto la linea carboidratitroverai l'indicazione con zucchero : se il livello di zucchero per 100 g supera il 20%, è troppo.

I cereali sono raccomandati con un contenuto di zucchero non superiore al 10%. Questo è il caso dei tradizionali muesli, fiocchi d'avena e alcuni petali di cereali naturali.

Senza glutine

Controlla che i tuoi cereali non contengano glutine, se sei intollerante, attenzione! Alcuni cereali senza glutine compensano aggiungendo grassi o oli. Di conseguenza, preferiamo invece i cereali che sono naturalmente privi di glutine, come la quinoa o alcuni fiocchi d'avena.

Completa anziché modificata

Tutti i cereali trattati, per ragioni estetiche o per una questione di gusti, sarà naturalmente meno buono per la tua salute rispetto ai cereali integrali.

I cereali integrali digeriscono meglio e i suoi zuccheri saranno assimilati più lentamente. Pertanto, il tuo livello di zucchero nel sangue sarà meglio controllato e l'assunzione di energia più a lungo.

In breve, i buoni cereali per la colazione saranno quelli che sembrano più naturali. Evita i cereali colorati, le forme aromatizzate e pazze e favorisci quelli che sembrano più naturali. Inoltre, controlla la tabella nutrizionale, sarà di grande aiuto!

Ora, resta da stabilire una cosa importante: mangiare i cereali al mattino è davvero la colazione più salutare?

Cereali vs colazione classica: chi è il migliore?

Se stai cercando bilancia la tua dieta, lo sai: la colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata. Trascurarlo può portare a problemi digestivi, aumento di peso e diminuzione della produttività durante il giorno.

Per questi motivi, ti invitiamo a prepararti ogni mattina!

Ma cosa scegliere tra panini di pane, croissant, burro e marmellata, o cereali?

Bene, sarà tutto una questione di scelta saggia. Se scegli i tuoi cereali con parsimonia, tenendo conto degli elementi sopra menzionati, i cereali ti faranno bene. I benefici nutrizionali sono riconosciuti e hanno molte virtù. In termini di energia e transito, hanno il nostro supporto.

Ma se si tratta di mangiare cereali industriali, non organico e troppo elaborato, quindi è ovvio che una colazione tradizionale sarà molto più interessante! Inoltre, niente ti impedisce di includere cereali in questo tipo di colazione, via pane!

Vediamo quali sono i migliori cereali per colazioni salutari.

Buoni cereali per le mattine sane

Naturalmente, o con prodotti caseari, ecco i cereali che raccomandiamo.

avena sarà eccellente, ed è un cereale conveniente da abbinare ad altri prodotti. È considerato in quanto ricco di aminoacidi, fibre, vitamine e proteine! Sarà perfetto in una ciotola di frutta fresca!

Grano nero (Il grano saraceno) è ricco di magnesio. Aiuta a bruciare i grassi attivando il nostro metabolismo ed è particolarmente efficace nella pulizia del corpo. Aiuta a controllare il livello di zucchero nel sangue.

The Rye è un cereale molto completo. Una o due fette di pane di segale ogni mattina possono offrire le seguenti proprietà: riduzione del colesterolo cattivo, assunzione di vitamina A e facilità di digestione grazie al suo alto contenuto di fibre.

Infine, possiamo citare orzo, preferibilmente bio, per il suo sapore e le sue proprietà anti-colesterolo.

Sia nei negozi biologici, sia nei supermercati scegliendo con cura i pacchetti di cereali (come ad es Weetabix, il Tutte le crusche….), così puoi creare gustose e salutari colazioni. Combinato con frutta fresca o cereali illuminerà le vostre mattine.

Inizia la tua giornata nel migliore dei modi!

Come abbiamo visto, i cereali per la colazione sono buoni, se non comprate quelli che sono solo prodotti di marketing. Questi sono semplicemente troppo ricchi di zuccheri aggiunti e grassi e possono causare problemi di salute.

D'altra parte, mangiare cereali è una buona idea, per iniziare bene la giornata. Optando per i prodotti giusti, sani, naturali e completi, offrirai al tuo corpo un pasto completo ! Così, godrai dei benefici dei cereali attraverso questo primo pasto della giornata.

Combinali con prodotti freschi in modo che ciascuna delle tue colazioni sia un vero momento di piacere!

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