Fermentaty mlekowe i ich korzyści dla organizmu

Fermentaty mlekowe i ich korzyści dla organizmu
4.6 (91.67%) 12 votes

Czy wiesz, że były to fermenty mlekowe małe żywe bakterie ? I że mogą zrobić wiele dobrego dla twojego ciała? Zobaczymy to wszystko razem! Ale wiedz, że aby zadbać o florę jelitową, zwłaszcza fermenty mlekowe czynią małe cuda.

Odkryjmy razem właściwości tych pierwiastków, ich pochodzenie i różne sposoby spożywania fermentów mlekowych.

Co to są fermenty mlekowe?

Jeśli pierwsze odkrycia dotyczące ich wrócą do 19mi wieku, jest na skraju 21 latmi wiek, w którym zaczęliśmy doceniać zalety fermentów mlekowych. Od tego czasu chwalą swoje zasługi tak szybko, jak to możliwe. Dobrze nazwany? Tak !

Te bakterie kwasu mlekowego to małe żywe bakterie, które mają moc przekształcania niektórych produktów. Mleko staje się jogurtem, serem, masłem … Pod koniec reakcji biochemicznej bakterie te przekształcają się laktoza w kwasie mlekowym. Jest to reakcja zwana fermentacją mlekową / fermentacją mlekową.

Po pierwsze, pozwalają trzymać jedzenie Dłużej. Ponadto modyfikują fermenty mlekowe właściwości smakowe produktu i mają korzyści zdrowotne. Przeanalizujemy te zalety nieco dalej.

Są częścią tego i pomagają twojemu ciału lepiej funkcjonować. Prawdopodobnie słyszałeś o tym, ponieważ na przykład reklamy jogurtów często mówiły bifidus majątek promować je!

Zobaczmy razem związek między fermentami mlekowymi a tymi produktami mlecznymi.

Fermenty mleczne i produkty mleczne

Jak wspomniano powyżej, większość fermentów mlekowych znajduje się w żywności na bazie mleka. Ale także w niektórych owocach, w stanie naturalnym.

W produktach mlecznychfermenty mlekowe odgrywają kilka ról. Pierwszym z nich jest przekształcenie mleka w sfermentowany produkt. Tekstura zmienia się w kontakcie z tymi bakteriami i otrzymujemy całą gamę produktów mlecznych, które różnią się w zależności od procesu pracy. Tak rodzą się sery, sfermentowane mleko, jogurt lub masło.

Z jednej strony ułatwia transport i konserwację żywności, ale wpłynie również na smak produktów.

Jeszcze lepiej, gdy jesteśmy zainteresowani ciałem, fermenty mlekowe będą oferować mikroelementy naszemu ciału i poprawić właściwości odżywcze sfermentowana żywność.

Wreszcie mają tę zdolność do wytwarzania kwasu mlekowego, który będzie wyeliminować bakterie niepożądany jedzenia. Oczyszcza go, aby nadawał się do spożycia, a nawet był korzystny dla twojego organizmu!

Odkryjmy, jak działają na ciało!

Odkryj zalety fermentów mlekowych dla naszego organizmu

Był to rosyjski naukowiec, który odkrył na początku 20 latmi wiek, w którym Bułgarzy żyli zaskakująco stary. Ten ostatni jest głównym konsumentem produktów fermentowanych, słusznie tworzy logiczne połączenie!

Od tego czasu byliśmy w stanie podkreślić wiele korzystnych cech fermentacji mlekowych.

Przywróć florę jelitową

Może to prowadzić do degradacji flory jelitowej silny ból brzucha lub biegunka. Po osłabieniu należy przywrócić i zwalczać złe bakterie, które się tam rozwijają. Jest to jedna z ról, które popierają fermenty mlekowe.

Zastąpią bakterie chorobotwórcze, a tym samym ułatwią pracę przewodu pokarmowego.

Chroń ciało

Mają rolę, która oczyszcza ciało. Ten zostanie wzmocniony i będzie mógł łatwiej walczyć z agresjami, których doświadcza. To znacznie zmniejszy częstotliwość potencjalnych bólów żołądka lub skurczów jelit.

Ułatwienie trawienia

Poprzez działanie wzmacniające florę jelitową, fermenty mlekowe uczynić układ trawienny mocniejszym. W ten sposób spożywane pokarmy będą lepiej trawione. Kto powiedział, że lepsze trawienie mówi lepszą przyswajalność! W ten sposób w pełni wykorzystasz jedzenie, które jesz!

Lipidy, węglowodany, witaminy lub białka będą wchłaniane tak, jak powinieneś i będziesz zdrowszy!

Przeciwzapalne

Przeciwzapalne właściwości fermentacji mlekowych pomagają złagodzić brzuch. Unikasz skurczów żołądka, wzdęć lub wzdęć. Wynika to z faktu, że fermenty mlekowe niszczą szkodliwe bakterie w żołądku. Bez tego nie ma już bólu po jedzeniu!

Oprócz tego mają do odegrania pewną rolę zmniejszenie ryzyka alergii. Rzadko o tym myślimy, ale defense komórek obronnych naszego ciała znajduje się w układzie trawiennym. Tak więc, aby uczynić go tak solidnym, jak to możliwe, szczególnie dzięki tym fermentom mlekowym.

Rozumiemy, że te bakterie kwasu mlekowego są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ale w jaki sposób możemy je spożywać i które wybrać?

Jakie rodzaje fermentów mlekowych użyć?

Fermenty mlekowe występują w różnych postaciach. Pierwszy, w diecie obecnyza pośrednictwem niektórych produktów, takich jak:

  • Nabiał
  • Niektóre warzywa (kapusta, oliwki, soja …)
  • Wędzona ryba
  • Kiełbaski
  • Kefir
  • Sosy Miso / sojowe

Drugą formą spożywania fermentów mlekowych jest wzięcie. W postaci kapsułek, dostępnych w aptekach lub na niektórych stronach internetowych specjalizujących się w probiotykach, znajdziesz je łatwo.

Zazwyczaj są one przyjmowane po 30 dniach leczenia i pozwalają na bardziej zrównoważoną florę jelitową.

Skutki uboczne?

Z reguły są to fermenty mlekowe całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia. Jednak osoby z nietolerancją laktozy powinny zachować czujność. Chociaż bakterie te pozwalają na spożywanie produktów mlecznych tym, którzy nie są tolerancyjni, może to prowadzić do pewnych zaburzeń trawiennych.

U kobiet w ciąży lub karmiących piersią lepiej skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania indywidualnej oceny przypadku.

Na koniec należy pamiętać, że w pierwszych dniach leczenia bakteriami kwasu mlekowego, szczególnie w postaci tabletek, mogą wystąpić pewne zaburzenia trawienne. Pojawienie się gazu i wzdęć jest powszechne, ale znikają, gdy tylko ciało przyzwyczai się do tych nowych bakterii. Ogólnie rzecz biorąc, zajmuje to tylko kilka dni.

Fermenty mlekowe, dla stałej flory jelitowej

Czy przywrócić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, czy po prostu czynić dobro swojemu ciałunie możesz przegapić fermentów mlekowych.

Będąc prawdziwymi bakteriami dobroczyńcami, poprawią stan jelit, ułatwią trawienie i dobrą dystrybucję składników odżywczych spożywanych produktów.

Łatwe do spożycia na co dzień – jako suplementy lub w zbilansowanej diecie – przyniosą wiele Twojemu ciału!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *